Steak classique aux légumes

Cookinero 1 avril 2025

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Le steak de bœuf est un plat polyvalent. Très facile à préparer et toujours délicieux. L’essentiel est de choisir la bonne viande. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et la viande est aromatique et juteuse. Servez le steak avec des pommes de terre nouvelles au four ou des légumes grillés.

Comment cuisiner Steak classique aux légumes

Étape 1

Salez et poivrez les steaks. Faites chauffer une poêle avec la moitié de l’huile d’olive et faites revenir les steaks de chaque côté pendant 5 minutes.

Étape 2

Cuire la viande au four jusqu'à la cuisson désirée. Pour ce faire, placez-le dans un plat allant au four et couvrez-le de papier aluminium. Cuire au four préchauffé à 150°C pendant 2 à 8 minutes. Laissez reposer le steak quelques minutes pour permettre aux jus de se répartir uniformément dans la viande.

Étape 3

Coupez les tomates en deux, divisez le brocoli en fleurons et coupez l’aubergine en rondelles. Ajoutez du sel et de l'huile d'olive. Faire revenir dans une poêle préchauffée pendant 5 à 6 minutes en remuant.