Classico manzo alla Stroganoff
Il nome del piatto ricorda il conte Aleksandr Grigorievich Stroganov, il cui cuoco fu il primo a preparare questo piatto. L'abbinamento della carne di manzo con una delicata salsa cremosa è già diventato un classico e il piatto è uno dei preferiti da molte persone in tutto il mondo.
Come cucinare Classico manzo alla Stroganoff
Passo 1

Tagliare la carne in strisce spesse nel senso della fibra e friggerla per 20 minuti in una padella preriscaldata con olio. Tagliare la cipolla a metà anelli e aggiungerla alla carne, quindi rosolare per 5 minuti. Tagliare i funghi a fettine e aggiungerli alla carne, cuocere per altri 10 minuti.
Passo 2

Aggiungere sale e pepe a piacere alla carne, alle cipolle e ai funghi nella padella, quindi aggiungere la panna acida, mescolare il tutto, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Classico manzo alla Stroganoff - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.