Brownies al cioccolato con prugne

Cookinero 26 ottobre 2022

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Molto, molto cioccolato! Puoi usare ciliegie, mirtilli rossi, lamponi. Il gusto è molto intenso.

Come cucinare Brownies al cioccolato con prugne

Passo 1

Immergere i frutti di bosco nell'alcool per almeno un'ora. Scolare, tagliare a pezzetti.

Passo 2

Tritare grossolanamente il cioccolato e, mescolando di tanto in tanto, scioglierlo a bagnomaria. Raffreddare per 5 minuti. Foderate una teglia quadrata di 20 x 20 cm con carta da forno. Preriscaldare il forno a 175 ºC.

Passaggio 3

In una ciotola profonda, sbattere lo zucchero con il burro e la vaniglia con un mixer fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Sempre sbattendo, aggiungete le uova una alla volta e il cioccolato fuso. In una piccola ciotola, mescolare la farina, il lievito, il cacao in polvere e i frutti di bosco preparati.

Passaggio 4

Aggiungere il composto di farina in due aggiunte, mescolando delicatamente e accuratamente con una spatola larga dopo ogni aggiunta.

Passaggio 5

Versare l'impasto nella teglia preparata, appiattire e mettere in forno preriscaldato. Cuocere per 25 minuti. Raffreddare i brownies nello stampo per 20-30 minuti. Tagliare in 9-12 porzioni. Decorate a piacere con cacao in polvere.