Zuppa di pollo con mais

Cookinero 29 novembre 2022

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Questa deliziosa zuppa di pollo con mais può essere cucinata almeno tutti i giorni, perché non contiene ingredienti costosi e si prepara velocemente e facilmente. Ma nonostante l'apparente semplicità, questo primo piatto ha il suo "gusto". Stiamo parlando di una consistenza molto interessante della zuppa: parte di essa viene frullata e unita a quella che ha “pezzi” prima di servire. D'accordo, la soluzione è molto insolita! A proposito, il brodo di pollo con mais può essere servito sia con panna (come suggerito nella ricetta) sia con formaggio a pasta dura grattugiato, che conferirà al piatto un sapore più piccante.

Come cucinare Zuppa di pollo con mais

Passo 1

Preparare il brodo per la zuppa di pollo con il mais. Mettere il pollo in una casseruola, coprire con acqua, cuocere per 30 minuti. Mentre cuoce, soffriggere la cipolla e le carote nell'olio in una padella dal fondo pesante.

Passo 2

Aggiungere le patate tritate, il prezzemolo, versare il brodo, cuocere per 20-25 minuti. Rimuovere la carne di pollo dalle ossa e tornare al brodo. Soffriggere la pancetta in una padella.

Passaggio 3

Aggiungi mais in scatola alla pentola di zuppa di pollo. Salare, pepare a piacere, portare a ebollizione a fuoco vivo. Rimuovi la zuppa di pollo con il mais dal fuoco.

Passaggio 4

Con un frullatore ad immersione, frullare una parte della zuppa di pollo di mais per lasciare dei pezzi. Aggiungi la panna. Cospargere con pancetta e cracker al momento di servire. Buon Appetito!