Spiedini di pollo con zucchine

Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 4–6
Calorie: 171 kcal
Grassi: 79
Proteine: 208
Carboidrati: 35

Descrizione

Ecco una ricetta universale, perché questi spiedini saranno un buon piatto principale per quattro o un antipasto caldo per otto.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Immergere gli spiedini di legno in acqua per 1 ora, tritare l'aglio e mescolare con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, salsa di soia, aceto e miele, sale e pepe. Tagliare il filetto di pollo a pezzi medi e metterlo in una ciotola. Versare la marinata, cospargere di semi di sesamo, mescolare e lasciare per 20-30 minuti.

Passo 2

Tagliate le zucchine a fettine sottili, aggiustate di sale e lasciate riposare per 10 minuti.

Passaggio 3

Arrotolare una striscia di zucchine in un rotolo e infilare in uno spiedino, quindi infilare un pezzo di filetto. Raccogliete quindi tutti gli spiedini.

Passaggio 4

Scaldare una padella con olio d'oliva e friggere gli spiedini per 3-4 minuti. su ogni lato a fuoco medio. Trasferite gli spiedini cotti in una ciotola e teneteli in caldo.

Ingredienti

500 g di filetto di petto di pollo
2 zucchine o zucchine piccole
olio d'oliva
sale
1 art. l. olio d'oliva
1° l. salsa di soia
1 cucchiaino aceto di mele o
1 spicchio d'aglio
1/2 ora l. orsacchiotto di peluche
1° l. sesamo nero
sale
pepe macinato fresco
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