Spiedini di pollo con zucchine

Name: Spiedini di pollo con zucchine
Total time: 1 ora
Yield: 4–6
Ingredients: 500 g di filetto di petto di pollo; 2 zucchine o zucchine piccole; olio d'oliva; sale; 1 art. l. olio d'oliva; 1° l. salsa di soia; 1 cucchiaino aceto di mele o; 1 spicchio d'aglio; 1/2 ora l. orsacchiotto di peluche; 1° l. sesamo nero; sale; pepe macinato fresco

Cookinero 5 novembre 2022

Ecco una ricetta universale, perché questi spiedini saranno un buon piatto principale per quattro o un antipasto caldo per otto.

Come cucinare Spiedini di pollo con zucchine

Passo 1

Immergere gli spiedini di legno in acqua per 1 ora, tritare l'aglio e mescolare con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, salsa di soia, aceto e miele, sale e pepe. Tagliare il filetto di pollo a pezzi medi e metterlo in una ciotola. Versare la marinata, cospargere di semi di sesamo, mescolare e lasciare per 20-30 minuti.

Passo 2

Tagliate le zucchine a fettine sottili, aggiustate di sale e lasciate riposare per 10 minuti.

Passaggio 3

Arrotolare una striscia di zucchine in un rotolo e infilare in uno spiedino, quindi infilare un pezzo di filetto. Raccogliete quindi tutti gli spiedini.

Passaggio 4

Scaldare una padella con olio d'oliva e friggere gli spiedini per 3-4 minuti. su ogni lato a fuoco medio. Trasferite gli spiedini cotti in una ciotola e teneteli in caldo.