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Pollo in salsa di formaggio

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Cookinero 26 apr 2025
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Pollo in salsa di formaggio

Nel nostro paniere di consumatori, la carne di pollame ha ormai assunto un ruolo di primo piano rispetto a quella di maiale, manzo e agnello. Il pollame è facile da preparare e contiene moltissime sostanze nutritive. Se prendiamo in considerazione il pollo, allora, a seconda della qualità della lavorazione e del contenuto di grassi della carne, questa viene suddivisa in categorie. La prima categoria comprende polli ben nutriti, con tessuto muscolare e depositi di grasso ben sviluppati. La seconda categoria comprende quindi uccelli con muscoli sufficientemente sviluppati e uno strato di grasso più piccolo.

Come cucinare Pollo in salsa di formaggio

Passo 1

Pollo in salsa di formaggio

Tagliare il petto a fettine sottili. Versate un po' di olio vegetale nella padella e aggiungete il pollo.

Passo 2

Pollo in salsa di formaggio

Salate e pepate il pollo. Condite con le vostre spezie preferite.

Fase 3

Pollo in salsa di formaggio

Preriscaldate il forno a 190 gradi e mettete la teglia con il pollo nel forno per 10-15 minuti.

Fase 4

Pollo in salsa di formaggio

Togliete il pollo, versatevi sopra la salsa e rimettetelo in forno finché non sarà cotto, circa altri 10 minuti.

Fase 5

Pollo in salsa di formaggio

Servire il pollo cotto con pomodori ed erbe aromatiche.

Pollo in salsa di formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, le cosce disossate vanno benissimo e restano più succose, ma regola leggermente il tempo di cottura perché potrebbero richiedere più tempo.
Prova una salsa a base di yogurt con aglio ed erbe aromatiche, oppure una leggera Alfredo per meno calorie.
Sostituisci il pollo con funghi portobello o tofu, regolando il tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Sì, conserva in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Riscalda in forno a 160°C per mantenere la consistenza.
Ottimo con verdure arrostite, purè di patate all'aglio o un'insalata fresca per bilanciare.
Usa un termometro da carne; la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C per sicurezza.
Sì, puoi congelarlo per fino a 2 mesi. Scongela in frigo la notte prima e riscalda delicatamente.
Copri con carta stagnola e riscalda a 160°C, aggiungendo un goccio di brodo o salsa se necessario.
Evita i contorni amidacei; servi con zucchini noodles o purè di cavolfiore.
Certo! Scegli una marca di qualità, ma la salsa fatta in casa è spesso più fresca e con meno additivi.

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