Hähnchen in Käsesauce

Cookinero 26 Apr 2025

In unserem Warenkorb nimmt Geflügelfleisch im Vergleich zu Schweine-, Rind- und Lammfleisch mittlerweile eine führende Position ein. Geflügel ist einfach zuzubereiten und enthält jede Menge Nährstoffe. Wenn wir uns Hühnchen ansehen, dann wird es je nach Verarbeitungsqualität und Fettgehalt des Fleisches in Kategorien eingeteilt. Zur ersten Kategorie gehören gut genährte Hühner mit gut entwickeltem Muskelgewebe und Fettdepots. Zur zweiten Kategorie zählen demnach Vögel mit ausreichend entwickelter Muskulatur und einer geringeren Fettschicht.

Wie man kocht Hähnchen in Käsesauce

Schritt 1

Hähnchen in Käsesauce

Die Brust in dünne Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und geben Sie das Hähnchen hinzu.

Schritt 2

Hähnchen in Käsesauce

Das Huhn salzen und pfeffern. Mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen.

Schritt 3

Hähnchen in Käsesauce

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Pfanne mit dem Hähnchen für 10–15 Minuten in den Ofen stellen.

Schritt 4

Hähnchen in Käsesauce

Nehmen Sie das Huhn heraus, übergießen Sie es mit der Soße und stellen Sie es noch einmal etwa 10 Minuten lang in den Ofen, bis es gar ist.

Schritt 5

Hähnchen in Käsesauce

Das fertige Hähnchen mit Tomaten und Kräutern servieren.

Hähnchen in Käsesauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hähnchenkeulen ohne Knochen eignen sich gut und bleiben saftiger, aber passen Sie die Garzeit etwas an, da sie länger brauchen können.
Probieren Sie eine Joghurtsauce mit Knoblauch und Kräutern oder eine leichte Alfredo-Sauce für weniger Kalorien.
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Portobello-Pilze oder Tofu und passen Sie die Garzeit an, um ein Überkochen zu verhindern.
Ja, in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Im Ofen bei 160°C wieder aufwärmen, um die Konsistenz zu erhalten.
Passt toll zu Ofengemüse, Knoblauch-Kartoffelpüree oder einem knackigen grünen Salat für den Ausgleich.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer; die Kerntemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen, um sicher zu sein.
Ja, einfrieren für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und schonend erwärmen.
Mit Alufolie abdecken und bei 160°C aufwärmen, ggf. mit etwas Brühe oder Sauce auffrischen.
Verzichten Sie auf stärkehaltige Beilagen; servieren Sie es stattdessen mit Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlpüree.
Klar! Nutzen Sie eine hochwertige Marke, aber selbstgemacht schmeckt oft frischer und mit weniger Zusatzstoffen.

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