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Pollo en salsa de queso

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Cookinero 26 abr. 2025
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Pollo en salsa de queso

En nuestra cesta de consumo, la carne de ave ha pasado a ocupar una posición preponderante frente a la carne de cerdo, ternera y cordero. Las aves de corral son fáciles de preparar y contienen una gran cantidad de nutrientes. Si nos fijamos en el pollo, entonces, dependiendo de la calidad del procesamiento y del contenido de grasa de la carne, se divide en categorías. La primera categoría incluye pollos bien alimentados con tejido muscular y depósitos de grasa bien desarrollados. La segunda categoría incluye, por tanto, aves con una musculatura satisfactoriamente desarrollada y una capa de grasa más pequeña.

Cómo cocinar Pollo en salsa de queso

Paso 1

Pollo en salsa de queso

Cortar la pechuga en rodajas finas. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y agregue el pollo.

Paso 2

Pollo en salsa de queso

Salpimentar el pollo. Condimente con sus especias favoritas.

Paso 3

Pollo en salsa de queso

Precalentar el horno a 190 grados y colocar el molde con el pollo en el horno durante 10-15 minutos.

Paso 4

Pollo en salsa de queso

Retira el pollo, vierte la salsa encima y vuelve a meterlo al horno hasta que esté listo, unos 10 minutos más.

Paso 5

Pollo en salsa de queso

Sirva el pollo terminado con tomates y hierbas.

Pollo en salsa de queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los muslos deshuesados funcionan bien y quedan más jugosos, pero ajusta un poco el tiempo de cocción ya que pueden tardar más.
Prueba una salsa a base de yogur con ajo y hierbas, o una Alfredo ligera para menos calorías.
Reemplaza el pollo con champiñones portobello o tofu, ajustando el tiempo de cocción para evitar que se cocinen demasiado.
Sí, guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta en el horno a 160°C para mantener la textura.
Queda genial con vegetales asados, puré de papas con ajo o una ensalada verde crocante para equilibrar.
Usa un termómetro para carne; la temperatura interna debe alcanzar 75°C (165°F) para seguridad.
Sí, congélalo hasta por 2 meses. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar suavemente.
Tapa con papel aluminio y recalienta a 160°C, agregando un poco de caldo o salsa si es necesario.
Omite las guarniciones con almidón; sirve con tallarines de calabacín o puré de coliflor.
¡Claro que sí! Elige una marca de calidad, pero la salsa casera suele saber más fresca y con menos aditivos.

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