En nuestra cesta de consumo, la carne de ave ha pasado a ocupar una posición preponderante frente a la carne de cerdo, ternera y cordero. Las aves de corral son fáciles de preparar y contienen una gran cantidad de nutrientes. Si nos fijamos en el pollo, entonces, dependiendo de la calidad del procesamiento y del contenido de grasa de la carne, se divide en categorías. La primera categoría incluye pollos bien alimentados con tejido muscular y depósitos de grasa bien desarrollados. La segunda categoría incluye, por tanto, aves con una musculatura satisfactoriamente desarrollada y una capa de grasa más pequeña.
Paso 1
Cortar la pechuga en rodajas finas. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y agregue el pollo.
Paso 2
Salpimentar el pollo. Condimente con sus especias favoritas.
Paso 3
Precalentar el horno a 190 grados y colocar el molde con el pollo en el horno durante 10-15 minutos.
Paso 4
Retira el pollo, vierte la salsa encima y vuelve a meterlo al horno hasta que esté listo, unos 10 minutos más.
Paso 5
Sirva el pollo terminado con tomates y hierbas.
