Insalata di ventrigli di pollo

Cookinero 16 mar 2025

Un'insalata deliziosa, leggera ed economica con ventrigli di pollo e cetriolo è un'ottima soluzione per deliziare la tua famiglia con un piatto semplice e gustoso. Le erbe fresche e il cetriolo rendono l'insalata davvero primaverile. E gli stomaci aromatici aggiungono un sapore piccante all'insalata. I ventrigli di pollo sono facili da cucinare. La preparazione dell'insalata richiederà solo un paio di minuti.

Come cucinare Insalata di ventrigli di pollo

Passo 1

Insalata di ventrigli di pollo

Lessare gli stomaci, aggiungere sale e pepe.

Passo 2

Insalata di ventrigli di pollo

Dopo aver cotto gli stomaci, fateli raffreddare e tagliateli. Tagliare il cetriolo a listarelle.

Passo 3

Insalata di ventrigli di pollo

Dopo il cetriolo, tritare la cipolla e le uova. Aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto.

Passo 4

Insalata di ventrigli di pollo

Disporre l'insalata su un piatto piano e servire.

Insalata di ventrigli di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare cuori di pollo, petto di pollo a cubetti o anche tofu per un'opzione vegetariana. Regola i tempi di cottura di conseguenza.
Conserva in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Per una migliore freschezza, aggiungi la maionese solo prima di servire.
Certo! Sostituisci le zampe di gallina con funghi saltati o ceci per una versione vegetariana con una consistenza simile.
Cuoci le zampe di gallina a fuoco lento per 1-1,5 ore finché non risultano tenere. Aggiungere una foglia di alloro all'acqua di cottura esalta il sapore.
Assolutamente sì! Prova con carote grattugiate, peperoni a cubetti o fagiolini al vapore per una croccantezza e un apporto nutrizionale extra.
Sì, elimina la cipolla o usane una piccola quantità solo per insaporire. Aumenta la quantità di cetriolo e aggiungi avocado per grassi sani.
Servi in porzioni singole in foglie di lattuga o ripieni pomodori per un effetto elegante. Guarnisci con aneto fresco.
Non è consigliabile congelarla a causa della maionese e delle verdure. Preparala fresca per ottenere la migliore consistenza.
Aneto, prezzemolo o erba cipollina si abbinano perfettamente ai sapori. Aggiungi 1-2 cucchiai di erbe tritate durante il mescolamento.

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