Petto di pollo sotto una pelliccia

Cookinero 20 marzo 2025

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Se volete servire del pollo succoso, tenero e aromatico a pranzo o a cena, questa ricetta fa al caso vostro! La panna acida e la salsa al formaggio renderanno il piatto ancora più tenero, mentre i funghi e i pomodori aggiungeranno succosità. Questo piatto è anche ipocalorico ed è adatto a chi è attento alla linea.

Come cucinare Petto di pollo sotto una pelliccia

Passo 1

Battere il filetto di pollo con un martello da cucina.

Passo 2

Grattugiare le patate con una grattugia grossa e il formaggio con una grattugia fine.

Passo 3

Tritare finemente i funghi e le cipolle.

Passo 4

Tagliare il pomodoro a fette.

Passo 5

Se necessario, ungere la teglia con olio vegetale. Disporre il filetto di pollo battuto sul fondo della padella, aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 6

Disporre i funghi e le cipolle sopra.

Passo 7

Disporre il successivo strato di fette di pomodoro e cospargere con le patate grattugiate.

Passo 8

Distribuire uniformemente l'ultimo strato di panna acida e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti.

Passo 9

Togliete il pollo dal forno, cospargetelo di formaggio e rimettetelo in forno per 5-7 minuti in modo che il formaggio si sciolga e si cuocia leggermente. Il piatto è pronto, pronto per essere servito!