Panino al pollo e pomodoro

Cookinero 2 marzo 2025

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Il panino al pollo è una colazione tenera e nutriente o un ottimo spuntino. Pane croccante tostato condito con ricca salsa di panna acida, formaggio e delizioso pollo.

Come cucinare Panino al pollo e pomodoro

Passo 1

Per prima cosa preparate il pollo. Tagliare il filetto a metà nel senso della lunghezza, ma non tagliarlo del tutto, quindi aprirlo come un libro. Spennellare con la salsa di soia. Strofinare con sale e pepe.

Passo 2

Preparare la pastella per il pollo. In una ciotola separata, rompete l'uovo e sbattetelo con una forchetta o una frusta. Immergere il filetto di pollo nell'uovo.

Passo 3

Impanare il filetto di pollo nel pangrattato su tutti i lati. Scaldate una padella con olio vegetale e friggete il filetto per 7-9 minuti su entrambi i lati, finché non diventa dorato.

Passo 4

Tagliare i pomodori e i cetrioli a fettine sottili.

Passo 5

Preparare la salsa. Tritare finemente l'aneto e l'aglio. In una ciotola mescolate la maionese, l'aneto e l'aglio. Spalmate la salsa su una fetta di pane.

Passo 6

Comporre il panino: adagiare una foglia di lattuga sopra la salsa, poi il filetto di pollo a fette, il pomodoro, ancora una foglia di lattuga e la salsa. Quindi scaldate una padella con olio vegetale e friggete il panino per 2 minuti su ciascun lato, finché non diventa croccante.