Hühnchen-Tomaten-Sandwich

Cookinero 2 März 2025

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Ein Hühnchensandwich ist ein zartes, nahrhaftes Frühstück oder ein toller Snack. Knusprig geröstetes Sandwichbrot mit würziger Sauerrahmsauce, Käse und köstlichem Hühnchen.

Wie man kocht Hühnchen-Tomaten-Sandwich

Schritt 1

Bereiten Sie zuerst das Huhn vor. Das Filet der Länge nach halbieren, aber nicht ganz durchschneiden und dann wie ein Buch aufklappen. Mit Sojasauce bestreichen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 2

Bereiten Sie den Teig für das Huhn vor. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Ei auf und verquirlen Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Das Hähnchenfilet in das Ei tauchen.

Schritt 3

Das Hähnchenfilet von allen Seiten in Paniermehl wälzen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Filet 7–9 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4

Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Bereiten Sie die Soße vor. Dill und Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel Mayonnaise, Dill und Knoblauch vermischen. Eine Scheibe Brot mit Soße bestreichen.

Schritt 6

Stellen Sie das Sandwich zusammen: Legen Sie ein Salatblatt auf die Sauce, dann das in Scheiben geschnittene Hähnchenfilet, die Tomate, wieder ein Salatblatt und die Sauce. Anschließend eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Sandwich von jeder Seite 2 Minuten lang knusprig braten.