Sándwich de pollo y tomate

Cookinero 2 mar. 2025

El sándwich de pollo es un desayuno tierno y nutritivo o un excelente refrigerio. Pan de sándwich tostado crujiente cubierto con rica salsa de crema agria, queso y delicioso pollo.

Cómo cocinar Sándwich de pollo y tomate

Paso 1

Sándwich de pollo y tomate

Primero, prepara el pollo. Corte el filete por la mitad a lo largo, pero sin cortarlo completamente, luego ábralo como un libro. Pincelar con salsa de soja. Frote con sal y pimienta.

Paso 2

Sándwich de pollo y tomate

Prepara la masa para el pollo. En un recipiente aparte, rompe el huevo y bátelo con un tenedor o batidor. Sumerge el filete de pollo en el huevo.

Paso 3

Sándwich de pollo y tomate

Enrolle el filete de pollo en pan rallado por todos lados. Calienta una sartén con aceite vegetal y fríe el filete durante 7-9 minutos por ambos lados hasta que se dore.

Paso 4

Sándwich de pollo y tomate

Cortar los tomates y los pepinos en rodajas finas.

Paso 5

Sándwich de pollo y tomate

Preparar la salsa. Picar finamente el eneldo y el ajo. En un bol, mezcle la mayonesa, el eneldo y el ajo. Unta una rebanada de pan con la salsa.

Paso 6

Sándwich de pollo y tomate

Armar el sándwich: colocar una hoja de lechuga encima de la salsa, luego el filete de pollo en rodajas, el tomate, nuevamente la hoja de lechuga y la salsa. Luego calienta una sartén con aceite vegetal y fríe el sándwich durante 2 minutos de cada lado hasta que quede crujiente.

Sándwich de pollo y tomate - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pollo por pavo, tofu o incluso una alternativa vegetal de pollo. Ajusta los tiempos de cocción según la proteína que elijas.
Reemplaza el pollo con halloumi a la parrilla, champiñones portobello o una rodaja gruesa de berenjena. Usa mayonesa vegetariana para la salsa.
El yogur griego o el aguacate machacado son excelentes sustitutos de la mayonesa. Añade un poco de limón para darle más sabor.
Sí, puedes empanar y cocinar el pollo con hasta 2 días de anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y recalienta antes de armar el sándwich.
Guarda los sándwiches armados en la nevera hasta por 1 día. Para mejor textura, almacena los ingredientes por separado y ensambla justo antes de comer.
Sí, el pollo cocido y empanado se congela bien hasta por 2 meses. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta en una sartén o el horno.
Combínalo con una ensalada verde sencilla, papas dulces fritas o una taza de sopa para una comida completa. Los pepinillos también añaden un contraste agradable.
Usa pan rallado sin gluten para el pollo y pan sin gluten para el sándwich. Verifica que tu salsa de soja sea sin gluten o usa tamari.
Absolutamente. Omite freír al final para una versión más ligera, el sándwich seguirá delicioso con pollo crujiente y vegetales frescos.
Recalienta en un horno tostador o air fryer a 175°C (350°F) durante 5-7 minutos para mantener la crujiencia. Evita el microondas, puede humedecer el pan.

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