Charlotte con mele e cannella

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Porzioni: 6–8
Calorie: 247,9 kcal
Grassi: 41
Proteine: 69
Carboidrati: 465

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sbucciate le mele dalla buccia e dai semi, eliminate il torsolo. Tagliare a cerchi e versare sopra il succo spremuto di arancia e limone, aggiungere la cannella, mescolare.

Passo 2

Grattugiare la scorza su una grattugia fine. Montare a neve ferma le uova con lo zucchero, aggiungere il sale e la scorza. Aggiungere la farina mescolata con il lievito. Impastare l'impasto, alla fine aggiungere il latte.

Passaggio 3

In una forma unta, adagiare l'impasto e le mele a strati. Cospargere di zucchero. Cuocere per 30 minuti a 170°C, poi 20 minuti a 160 e 140°C.

Ingredienti

700 g di mele verdi
5 uova
3 g di vaniglia
160 g di farina
170 g di zucchero
25 g di latte
sale
10 g di lievito in polvere
1 arancia
1 limone
2 g di cannella
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