Charlotte aux pommes et à la cannelle
Cuisine
Étape 1
Pelez les pommes de la peau et des pépins, retirez le noyau. Couper en cercles et verser dessus le jus pressé d'orange et de citron, ajouter la cannelle, mélanger.
Étape 2
Râper le zeste sur une râpe fine. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, ajoutez le sel et le zeste. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir la pâte, ajouter le lait à la fin.
Étape 3
Dans une forme graissée, déposez la pâte et les pommes en couches. Saupoudrer de sucre. Cuire 30 minutes à 170°C, puis 20 minutes à 160 et 140°C.
Ingrédients
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