Charlotte aux pommes et à la cannelle

Name: Charlotte aux pommes et à la cannelle
Total time: 1h30
Yield: 6–8
Ingredients: 700 g de pommes vertes; 5 oeufs; 3 g de vanille; 160 g de farine; 170 g de sucre; 25 g de lait; sel; 10 g de levure chimique; 1 orange; 1 citron; 2 g de cannelle

Cookinero 11 novembre 2022

Comment cuisiner Charlotte aux pommes et à la cannelle

Étape 1

Pelez les pommes de la peau et des pépins, retirez le noyau. Couper en cercles et verser dessus le jus pressé d'orange et de citron, ajouter la cannelle, mélanger.

Étape 2

Râper le zeste sur une râpe fine. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, ajoutez le sel et le zeste. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique. Pétrir la pâte, ajouter le lait à la fin.