Charlotte mit Äpfeln und Zimt

Name: Charlotte mit Äpfeln und Zimt
Total time: 1 Std. 30 Min
Yield: 6–8
Ingredients: 700 g grüne Äpfel; 5 Eier; 3 g Vanille; 160 g Mehl; 170 Gramm Zucker; 25 g Milch; Salz; 10g Backpulver; 1 Orange; 1 Zitrone; 2g Zimt

Cookinero 11 November 2022

Wie man kocht Charlotte mit Äpfeln und Zimt

Schritt 1

Äpfel von Schale und Kernen schälen, Kerngehäuse entfernen. In Kreise schneiden und mit dem ausgepressten Saft von Orange und Zitrone übergießen, Zimt zugeben, mischen.

Schritt 2

Die Schale auf einer feinen Reibe reiben. Eier mit Zucker steif schlagen, Salz und Schale zugeben. Mit Backpulver vermischtes Mehl zugeben. Den Teig kneten, zum Schluss Milch hinzufügen.

Schritt 3

Legen Sie in einer gefetteten Form den Teig und die Äpfel in Schichten. Mit Zucker bestreuen. 30 Minuten bei 170°C backen, dann 20 Minuten bei 160 und 140°C.