Chai masala
Inizialmente questa bevanda indiana era a base di latte e non di tè. Il fatto è che il tè era piuttosto costoso, quindi la bevanda era composta da latte, zucchero e una quantità folle di spezie: questa è l'India! Intorno alla metà del XX secolo, le foglie di tè nero vennero aggiunte alla composizione del masala. Ciò fu dovuto al fatto che apparvero metodi di lavorazione meccanica, grazie ai quali il tè diventò molto più economico.
Come cucinare Chai masala
Passo 1

Portare a ebollizione l'acqua e il latte, aggiungere pepe, cardamomo, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano, mescolare bene e cuocere per 3 minuti.
Passo 2

Abbassare la fiamma, aggiungere il tè nero, lo zucchero e lasciar sobbollire per circa 5 minuti.
Fase 3

Togliete il tè dal fuoco, copritelo e lasciatelo riposare per 15 minuti. Quindi filtrare attraverso un colino a maglie fini e servire.
Chai masala - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in