Torta "Zebra striata" con marmellata di mele e zenzero

Name: Torta "Zebra striata" con marmellata di mele e zenzero
Ingredients: 4 uova; 2/3° Sahara; 1° Farina; 1° l. amido; 1° l. polvere di cacao; 1 tazza di marmellata di mele e zenzero; 4-5 secolo l. cioccolato fondente grattugiato; 200 ml di glassa al cioccolato; 200 ml di zucchero a velo; 250 ml di zucchero; 250 ml di acqua; 1,5 cucchiaini succo di limone

0 Recensioni

cucinando

Passo 1

Separare gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli con metà dello zucchero. Montare gli albumi con la seconda metà dello zucchero in una schiuma forte e adagiare sui tuorli, mescolare delicatamente. Setacciare la farina e l'amido e unirli al composto di uova, mescolare delicatamente. Dividere l'impasto in 2 parti. Mescolare in una parte il cacao in polvere.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete lo stampo con olio. Cuocere 2 torte: un biscotto bianco e un biscotto al cioccolato. Fate raffreddare i biscotti e tagliateli ciascuno nel senso della lunghezza: il bianco in 3 parti, il cioccolato in 2.

Passaggio 3

Preparare l'impregnazione: scaldare lo zucchero con l'acqua mescolando continuamente fino ad ebollizione. Se durante il processo si forma schiuma, è necessario rimuoverla. Aggiungi il succo di limone allo sciroppo finito. Immergere le torte, bagnare meno la torta inferiore - quella superiore - di più.

Passaggio 4

Ricoprire le torte imbevute con la marmellata di mele e zenzero, alternare il cioccolato e i biscotti bianchi. Ricoprite il biscotto superiore con la marmellata e spolverizzate con il cioccolato grattugiato. Tagliare le torte in porzioni. Utilizzando un pennello, ricoprite i bordi laterali con la glassa: un biscotto bianco con zucchero a velo, un biscotto al cioccolato con glassa al cioccolato. Far raffreddare le torte per qualche minuto in frigorifero.

ingredienti

4 uova

2/3° Sahara

1° Farina

1° l. amido

1° l. polvere di cacao

1 tazza di marmellata di mele e zenzero

4-5 secolo l. cioccolato fondente grattugiato

200 ml di glassa al cioccolato

200 ml di zucchero a velo

250 ml di zucchero

250 ml di acqua

1,5 cucchiaini succo di limone

Autore

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Pancakes Fragola Torta Crema Torta di frittelle Amanti del cinghiale Torta Torte frittelle Ricetta dello chef Maslenitsa

Torta di frittelle

Total Reviews: 0

Questa torta di pancake è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Cuoce velocemente, risulta delizioso. La crema di fragole è sicuramente il pezzo forte di questa torta.

Cookinero