Gâteau "Zèbre rayé" à la confiture pomme-gingembre
Comment cuisiner Gâteau "Zèbre rayé" à la confiture pomme-gingembre
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes. Moudre les jaunes avec la moitié du sucre. Battre les blancs avec la seconde moitié du sucre dans une mousse ferme et disposer jusqu'aux jaunes, mélanger délicatement. Tamiser la farine et la fécule et ajouter au mélange d'œufs, mélanger délicatement. Divisez la pâte en 2 parties. Incorporer la poudre de cacao à une partie.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Graisser le moule avec de l'huile. Cuire 2 gâteaux - un biscuit blanc et un biscuit au chocolat. Refroidir les biscuits et couper chacun dans le sens de la longueur : blanc en 3 parts, chocolat en 2.
Étape 3
Préparer l'imprégnation : chauffer le sucre avec de l'eau en remuant constamment jusqu'à ébullition. Si de la mousse se forme pendant le processus, elle doit être retirée. Ajouter le jus de citron au sirop fini. Faire tremper les gâteaux, faire tremper moins le gâteau du bas - celui du haut - plus.
Étape 4
Napper les gâteaux imbibés de confiture pomme-gingembre, alterner chocolat et biscuits blancs. Recouvrez le dessus du biscuit de confiture et saupoudrez de chocolat râpé. Coupez les gâteaux en portions. A l'aide d'un pinceau, nappez les bords latéraux de glaçage - un biscuit blanc avec du sucre glace, un biscuit au chocolat avec un glaçage au chocolat. Refroidir les gâteaux quelques minutes au réfrigérateur.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.