Grande affare

Cookinero 12 nov 2022

Come cucinare Grande affare

Passo 1

Per l'impasto, mescolare l'acqua tiepida con il concentrato di malto e il sale. Sciogliere il burro, raffreddare leggermente, aggiungere l'olio vegetale. Mescolare la farina di frumento e di segale, aggiungere l'acqua di malto e l'olio, impastare un impasto elastico e non appiccicoso. Coprite e lasciate riposare l'impasto per 20-30 minuti.

Passo 2

Per il ripieno grasso d'oca, polpa d'oca e vitello tagliata a cubetti molto piccoli. Tritare la cipolla.

Passaggio 3

Amalgamare tutti gli ingredienti preparati per il ripieno, versarvi sopra il burro fuso, aggiustare di sale e pepe.

Passaggio 4

Separare un pezzo di pasta delle dimensioni di una grossa noce. Dividere l'impasto rimanente in due parti disuguali: 2/3 e 1/3. Stendere la parte più grande in una torta del diametro di 32-34 cm e disporla in una teglia del diametro di 24-26 cm in modo che i bordi scendano. Metti il ripieno sull'impasto.

Passaggio 5

Coprire con la seconda parte dell'impasto, arrotolato in una torta. Pizzica i bordi a forma di spighetta, fai un buco rotondo al centro. Arrotolare il pezzo di pasta riservato in una palla con le mani lubrificate con olio vegetale, coprire il buco.

Passaggio 6

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 160°C per 2 ore.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta

Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.

Limonata fatta in casa con acido citrico

Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore