Ravioli di barbabietola e melograno

Name: Ravioli di barbabietola e melograno
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Ingredients: barbabietola fresca - 100 g; melograno fresco - 100 g; se - 4 g; barbabietole - 100 g; semi di melograno - 100 g

Cookinero 2 novembre 2022

Come cucinare Ravioli di barbabietola e melograno

Passo 1

Mescolare il succo di barbabietola con il succo di melograno e portare a bollore. Aggiungere l'agar e cuocere per 20 secondi.

Passo 2

Perforare con un frullatore e versare su fogli attraverso un setaccio. Fate raffreddare e ritagliate dei cerchi del diametro di 8 cm.

Passaggio 3

Cuocere le barbabietole finché sono tenere, quindi raffreddare e tagliarle a cubetti. Mescolare le barbabietole con i semi di melograno, mettere su una metà di ogni cerchio fresco e coprire il secondo. Guarnire con semi di melograno al momento di servire.