Verdure al forno con salsa all'aglio

Cookinero 13 novembre 2022

Melanzane al forno, zucchine, pomodori e champignon con salsa di formaggio e aglio.

Come cucinare Verdure al forno con salsa all'aglio

Passo 1

Verdure al forno con salsa all'aglio

Melanzane, pomodori, cipolla tagliata a fette, zucchine e champignon - fette. Avvolgere l'aglio in un foglio e cuocere per 20 minuti a 220 gradi. Disporre le melanzane e i pomodori in diagonale nel piatto, alternandoli.

Passo 2

Verdure al forno con salsa all'aglio

Fette di zucchine, cipolle e funghi prataioli sparsi in luoghi liberi. Condire con olio, sale, pepe, mettere rametti di timo. Coprite con un foglio e infornate per 45-50 minuti.

Passaggio 3

Verdure al forno con salsa all'aglio

Per la salsa, schiacciare l'aglio arrosto in una ciotola, aggiungere senape, formaggio, panna acida, sale e pepe. Cospargete di prezzemolo tritato.

Passaggio 4

Verdure al forno con salsa all'aglio

Servire le verdure con la salsa. Buon Appetito!

Verdure al forno con salsa all'aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire le zucchine con altre verdure come la zucchina gialla o i peperoni per una consistenza e un sapore simili.
Le verdure al forno si conservano fino a 3-4 giorni in un contenitore ermetico, mentre la salsa all'aglio può essere conservata separatamente per un massimo di 5 giorni.
Assolutamente! Sostituisci il formaggio e la panna acida nella salsa con alternative vegane come il lievito alimentare e lo yogurt di cocco per una versione senza latticini.
Riscaldatele in forno preriscaldato a 175°C per 10-15 minuti coprendole con della carta stagnola per mantenere l'umidità.
Le verdure al forno possono essere congelate fino a 2 mesi, ma la salsa all'aglio potrebbe separarsi una volta scongelata, quindi è meglio prepararla al momento.
Abbinali a pollo alla griglia, quinoa o pane croccante per un pasto bilanciato e soddisfacente.
Evita le cipolle e usa meno pomodori per ridurre i carboidrati, mantenendo il piatto saporito.
Sì, sostituisci ogni rametto di timo fresco con 1 cucchiaino di timo essiccato come indicato nella ricetta.
Un formaggio stagionato e grattugiato come il Parmigiano o il Pecorino Romano dà un ottimo sapore, ma anche la feta o il formaggio di capra vanno bene.

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