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Beschreibung
Gebackene Auberginen, Zucchini, Tomaten und Champignons mit Käse und Knoblauchsoße.
Kochen
Schritt 1
Auberginen, Tomaten, in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Zucchini und Champignons - Scheiben. Den Knoblauch in Folie wickeln und 20 Minuten bei 220 Grad backen. Auberginen und Tomaten abwechselnd schräg in die Form legen.
Schritt 2
An freien Stellen verteilen sich Zucchini-, Zwiebel- und Champignonsscheiben. Mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern, Thymianzweige dazugeben. Mit Folie abdecken und 45-50 Minuten backen.
Schritt 3
Für die Sauce den gerösteten Knoblauch in eine Schüssel pressen, Senf, Käse, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzugeben. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4
Gemüse mit Soße servieren. Guten Appetit!
Zutaten
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