Verduras al horno con salsa de ajo

Hora de cocinar: 1 hora
Porciones: 6
calorías: 149,6 kcal
Grasas: 66
Proteínas: 66
carbohidratos: 16
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Descripción

Berenjenas al horno, calabacín, tomates y champiñones con queso y salsa de ajo.

Cocinando

Paso 1

Verduras al horno con salsa de ajo

Berenjenas, tomates, cebollas cortadas en rodajas, calabacines y champiñones - rodajas. Envuelva el ajo en papel aluminio y hornee por 20 minutos a 220 grados. Coloque la berenjena y los tomates en diagonal en el plato, alternando.

Paso 2

Verduras al horno con salsa de ajo

Rodajas de calabacín, cebolla y champiñones repartidos en lugares libres. Rocíe con aceite, sal, pimienta, ponga ramitas de tomillo. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 45-50 minutos.

Paso 3

Verduras al horno con salsa de ajo

Para la salsa, tritura el ajo asado en un tazón, agrega mostaza, queso, crema agria, sal y pimienta. Espolvorear con perejil picado.

Paso 4

Verduras al horno con salsa de ajo

Servir las verduras con salsa. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

Ajo - 1 cabeza
Berenjena - 1 ud.
Tomates - 2-3 piezas
Calabacín - 1 ud.
Cebolla roja - 2 piezas
Champiñones grandes - 4 uds.
Aceite de oliva
Sal pimienta
Tomillo - un par de ramitas
mostaza Dijon - 1/2 cucharadita
Queso tierno - 90 g
Crema agria - 1 cucharada.
Perejil

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