Bagel con salmone affumicato e barbabietole in salsa di curry

cucinando

Passo 1

Tagliate il bagel a metà. Lessate le barbabietole e tagliatele a fettine sottili.

Passo 2

Salsa: Mescolare insieme la crema di formaggio, l'aglio tritato finemente e il curry.

Passaggio 3

Spennellare le metà del bagel con la salsa. Mettiamo le barbabietole su 1 parte, quindi il salmone affumicato e decoriamo con le erbe aromatiche. Coprire con 2 metà. Buon appetito!

ingredienti

bagel - 1 pz.
salmone affumicato - 80 g (3 pezzi)
barbabietole (piccole) - 1 pz.
ricotta (Hochland) - 140 g
curry - 2/3 cucchiai. l.
aglio - 1 spicchio
foglie di rucola - 10 pz.

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