Bagel mit Räucherlachs und Rüben in Currysauce

Name: Bagel mit Räucherlachs und Rüben in Currysauce
Yield: 1
Ingredients: Bagel - 1 Stck.; Räucherlachs - 80 g (3 Stück); Rüben (klein) - 1 Stck.; Quark (Hochland) - 140 g; Curry - 2/3 EL. l.; Knoblauch - 1 Nelke; Rucolablätter - 10 Stk.

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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Den Bagel halbieren. Rote Bete vorkochen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Sauce: Frischkäse, fein gehackten Knoblauch und Curry verrühren.

Schritt 3

Bagelhälften mit Soße bestreichen. Wir legen Rüben auf 1 Teil, dann Räucherlachs und dekorieren mit Kräutern. Deckel mit 2 Hälften. Guten Appetit!

Zutaten

Bagel - 1 Stck.

Räucherlachs - 80 g (3 Stück)

Rüben (klein) - 1 Stck.

Quark (Hochland) - 140 g

Curry - 2/3 EL. l.

Knoblauch - 1 Nelke

Rucolablätter - 10 Stk.

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