italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Casseruola di ricotta
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Patate fritte con funghi
Angry Birds Mousse al basilico con gelatina di fragole e strato di streusel croccante
Come cucinare Angry Birds Mousse al basilico con gelatina di fragole e strato di streusel croccante
Passo 1
Per la gelatina. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda fino a farla diventare morbida. Mettere la purea in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina, mescolare e versare in uno stampo in silicone.
Passo 2
Per la mousse. Versare 50 g di panna e latte in una casseruola, aggiungere il basilico, portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare fermentare per 15 minuti.
Passaggio 3
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda fino a renderla morbida. Aggiungi lo zucchero al tuorlo e mescola tutto fino a che liscio.
Passaggio 4
Togliere il basilico dal latte bollito e rimetterlo sul fuoco. Non appena il latte inizia a bollire, fai bollire il tuorlo macinato con lo zucchero. È molto importante farlo durante il processo di ebollizione e mescolare energicamente con una frusta in modo che la massa non bruci. Mettere in infusione per 5 minuti fino a quando non si addensa, togliere dal fuoco, sciogliere la gelatina e raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Prendi 200 g di panna, sbatti con un mixer fino a ottenere picchi spessi, quindi mescola con la massa di latte.
Passaggio 6
Mettere una parte della mousse in uno stampo in silicone a semisfera del diametro di 6-7 cm, quindi raffreddare in freezer per 7-8 minuti. Togliere dalla camera, mettere al centro la gelatina di fragole congelata e versare la restante mousse fino al bordo dello stampo. Mettere in freezer fino a completa solidificazione per 4-5 ore.
Passaggio 7
Crea occhi, becco, ecc. Dal fondente usando il colorante alimentare appropriato. Decorare l'uccello e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
