Useful links
[email protected]
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Auteur
Cookinero 22 févr. 2025
8830
Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Une option simple pour la conservation hivernale. Vous aimerez probablement tellement cet excellent assaisonnement que vous voudrez parfois le manger non seulement en complément du plat principal. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et ne nécessite que quelques étapes de préparation. Il peut même compléter la collection de conserves préférées de votre grand-mère.

Comment cuisiner Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Étape 1

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Coupez les courgettes en cubes.

Étape 2

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Placez la casserole sur le feu, ajoutez la pâte de tomate, le sel et le sucre et faites revenir légèrement à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.

Étape 3

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Ajoutez les courgettes, l’ail et les assaisonnements. Remplissez le tout d'eau de manière à ce qu'elle recouvre complètement les courgettes, mais elles ne doivent pas flotter dedans. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

Étape 4

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

Prenez un bocal et mettez-y les courgettes préparées avec la sauce. Fermez le couvercle.

Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la pâte de tomates par environ 2-3 tasses de tomates fraîches mixées. Faites-les réduire à feu doux pour éliminer l'excès de liquide avant d'ajouter les autres ingrédients.
Les bocaux bien fermés peuvent se conserver jusqu'à 1 an dans un garde-manger frais et sombre. Une fois ouverts, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les sous 5-7 jours.
Oui ! Laissez refroidir complètement, puis congeler dans des contenants hermétiques jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur toute une nuit avant de réchauffer.
Absolument. Supprimez le sucre ou remplacez-le par un édulcorant adapté au régime cétogène comme l'érythritol. Les courgettes sont naturellement pauvres en glucides.
Le basilic, l'origan ou un mélange d'herbes italiennes se marient parfaitement. Ajoutez 1-2 cc d'herbes séchées pendant la cuisson pour plus de saveur.
Ajoutez ¼-½ cc de flocons de piment rouge avec l'ail, ou incorporez un piment frais haché pour plus de piquant.
Oui, mais utilisez une casserole plus large pour une cuisson uniforme. Remuez plus souvent pour éviter que la préparation n'attache avec un plus gros volume.
Dégustez-le chaud avec des pâtes ou de la polenta, en accompagnement de viandes grillées, ou froid comme garniture à bruschetta.
Pas besoin ! La peau s'adoucit à la cuisson et apporte des nutriments. Pelez si vous préférez une texture plus lisse.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jus de cassis
Boisson aux fruits avec des baies, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Saison des groseilles, Dans 15 minutes,

Jus de cassis

Nombre total d'avis :

Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur

Cookinero Cookinero
Compote de cassis
Compotes aux fruits rouges, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Compotes, Saison des groseilles,

Compote de cassis

Nombre total d'avis :

La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse

Cookinero Cookinero
Salade d'oseille aux tomates
Tomates, Oseille, Pignons de pin,

Salade d'oseille aux tomates

Nombre total d'avis :

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cookinero Cookinero
Pain ouzbek Lazzat
Gâteaux plats,

Pain ouzbek Lazzat

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Recueil de recettes, Plats chauds pour le nouvel an, Saison de l'ail, Saison verte, Dîner,

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Nombre total d'avis :

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Cookinero Cookinero
Confiture de cerise blanche au citron
Citron, Confiture, Cerise blanche, Confiture de cerises,

Confiture de cerise blanche au citron

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Confiture de groseille et banane
Banane, Groseille à maquereau, Confiture de groseilles, Confiture de groseille, Confiture de banane,

Confiture de groseille et banane

Nombre total d'avis :

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Cookinero Cookinero
Carpe grillée
Poisson, Carassin, Gril, Barbecue, Poisson grillé,

Carpe grillée

Nombre total d'avis :

Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut