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Une option simple pour la conservation hivernale. Vous aimerez probablement tellement cet excellent assaisonnement que vous voudrez parfois le manger non seulement en complément du plat principal. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et ne nécessite que quelques étapes de préparation. Il peut même compléter la collection de conserves préférées de votre grand-mère.

Étape 1

Coupez les courgettes en cubes.

Étape 2

Placez la casserole sur le feu, ajoutez la pâte de tomate, le sel et le sucre et faites revenir légèrement à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.

Étape 3

Ajoutez les courgettes, l’ail et les assaisonnements. Remplissez le tout d'eau de manière à ce qu'elle recouvre complètement les courgettes, mais elles ne doivent pas flotter dedans. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

Étape 4

Prenez un bocal et mettez-y les courgettes préparées avec la sauce. Fermez le couvercle.