Crêpes à la levure

Cookinero 11 mars 2025

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Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. La journée commence avec elle. Un petit-déjeuner savoureux, nutritif et surtout sain vous donnera de la bonne humeur et beaucoup d’énergie pour atteindre vos objectifs ! Les crêpes, par exemple, peuvent constituer un tel petit-déjeuner. Il existe de nombreuses variantes de présentation : avec de la crème sure, du lait concentré, de la confiture, du miel et votre sirop préféré. La seule limite est votre imagination.

Comment cuisiner Crêpes à la levure

Étape 1

Réchauffez le lait à température ambiante, écumez si nécessaire. Ajoutez la levure sèche au lait et mélangez bien. Le lait doit acquérir une couleur crémeuse caractéristique.

Étape 2

Ajoutez les œufs, le sel, le sucre au lait et battez légèrement.

Étape 3

Tamisez la farine dans le bol avec le mélange de lait et d'œufs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez la pâte avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour qu'elle lève et devienne moelleuse.

Étape 4

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et commencez à cuire les crêpes en étalant la pâte à l'aide d'une cuillère. Faites frire chaque crêpe pendant 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Le plat est prêt !