Hefepfannkuchen

Cookinero 11 März 2025

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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Der Tag beginnt damit. Ein leckeres, nahrhaftes und vor allem gesundes Frühstück sorgt für gute Laune und viel Energie, um Ihre Ziele zu erreichen! Ein solches Frühstück können zum Beispiel Pfannkuchen sein. Es gibt viele Serviervarianten: mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade, Honig und Ihrem Lieblingssirup. Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft.

Wie man kocht Hefepfannkuchen

Schritt 1

Milch auf Zimmertemperatur erwärmen, ggf. Schaum abschöpfen. Trockenhefe zur Milch geben und gut verrühren. Die Milch sollte eine charakteristische cremige Farbe annehmen.

Schritt 2

Eier, Salz, Zucker zur Milch geben und leicht verrühren.

Schritt 3

Mehl in die Schüssel mit der Milch-Ei-Mischung sieben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, damit er aufgeht und locker wird.

Schritt 4

Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl und beginnen Sie, die Pfannkuchen zu backen, indem Sie den Teig mit einem Löffel verteilen. Jeden Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Das Gericht ist fertig!