Hefepfannkuchen

Cookinero 11 Mär 2025

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Der Tag beginnt damit. Ein leckeres, nahrhaftes und vor allem gesundes Frühstück sorgt für gute Laune und viel Energie, um Ihre Ziele zu erreichen! Ein solches Frühstück können zum Beispiel Pfannkuchen sein. Es gibt viele Serviervarianten: mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade, Honig und Ihrem Lieblingssirup. Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft.

Wie man kocht Hefepfannkuchen

Schritt 1

Hefepfannkuchen

Milch auf Zimmertemperatur erwärmen, ggf. Schaum abschöpfen. Trockenhefe zur Milch geben und gut verrühren. Die Milch sollte eine charakteristische cremige Farbe annehmen.

Schritt 2

Hefepfannkuchen

Eier, Salz, Zucker zur Milch geben und leicht verrühren.

Schritt 3

Hefepfannkuchen

Mehl in die Schüssel mit der Milch-Ei-Mischung sieben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, damit er aufgeht und locker wird.

Schritt 4

Hefepfannkuchen

Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl und beginnen Sie, die Pfannkuchen zu backen, indem Sie den Teig mit einem Löffel verteilen. Jeden Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Das Gericht ist fertig!

Hefepfannkuchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Trockenhefe durch Instant-Hefe ersetzen. Nimm die gleiche Menge, aber du kannst sie direkt mit dem Mehl mischen, ohne sie vorher in der Milch aufzulösen.
Ersetze die Milch durch eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch. Achte darauf, sie wie angegeben auf Raumtemperatur zu erwärmen.
Ja, du kannst den Teig vorbereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Lass ihn vor dem Backen 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um die Hefe zu aktivieren.
Bewahre abgekühlte Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren in einer Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen.
Auf jeden Fall! Friere sie einzeln auf einem Blech an, dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Sie sind bis zu 2 Monate haltbar. Im Toaster oder Ofen wieder aufwärmen.
Serviere sie warm mit Ahornsirup, frischem Obst, Marmelade oder Sauerrahm. Sie schmecken auch toll mit herzhaften Toppings wie Räucherlachs oder Käse.
Achte darauf, dass deine Hefe frisch ist, und lass den Teig an einem warmen, zugfreien Ort gehen. Rühre den Teig nicht zu viel – sanftes Unterheben sorgt für eine luftige Textur.
Ja! Passe die Portionsgröße an, indem du einen kleineren oder größeren Löffel zum Verteilen nimmst. Die Garzeit kann je nach Größe leicht variieren.
Ersetze jedes Ei durch 1 EL gemahlenen Leinsamen mit 3 EL Wasser oder benutze einen kommerziellen Ei-Ersatz. Die Textur kann etwas kompakter sein.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze