Panqueques de levadura

Cookinero 11 marzo 2025

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El desayuno es la comida más importante del día. El día comienza con ello. ¡Un desayuno sabroso, nutritivo y sobre todo saludable te dará buen humor y mucha energía para lograr tus objetivos! Los panqueques, por ejemplo, pueden ser un buen desayuno. Hay muchas variantes para servirlo: con crema agria, leche condensada, mermelada, miel y su jarabe favorito. El único límite es tu imaginación.

Cómo cocinar Panqueques de levadura

Paso 1

Calentar la leche a temperatura ambiente, retirar la espuma si es necesario. Añade la levadura seca a la leche y mezcla bien. La leche debe adquirir un color cremoso característico.

Paso 2

Añade los huevos, la sal y el azúcar a la leche y bate ligeramente.

Paso 3

Tamice la harina en el bol con la mezcla de leche y huevo y amasar hasta formar una masa suave. Cubre la masa con una toalla y colócala en un lugar cálido durante 30 minutos para que suba y quede esponjosa.

Paso 4

Calienta una sartén con un poco de aceite y comienza a hornear las tortitas, extendiendo la masa con una cuchara. Freír cada panqueque durante 2-3 minutos de cada lado a fuego medio. ¡El plato está listo!