Burrito végétarien aux haricots rouges

Cookinero 3 mai 2025

Le burrito aux haricots est un représentant de la cuisine mexicaine. Il s'agit d'une combinaison copieuse de haricots rouges, de chou chinois croustillant et juteux, d'oignons rouges épicés et de champignons tendres. Une collation délicieuse, nourrissante et saine, tout droit venue du Mexique.

Comment cuisiner Burrito végétarien aux haricots rouges

Étape 1

Burrito végétarien aux haricots rouges

Coupez les champignons, les carottes, les oignons et les feuilles de laitue en petits cubes.

Étape 2

Burrito végétarien aux haricots rouges

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites revenir les carottes et les oignons pendant 5 minutes, puis ajoutez les champignons. Faites revenir le tout ensemble pendant 10 minutes.

Étape 3

Burrito végétarien aux haricots rouges

Ajoutez les haricots rouges, le chou chinois et la pâte de tomates dans la poêle. Remuer. Laissez cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Étape 4

Burrito végétarien aux haricots rouges

Placez la garniture préparée sur la tortilla et enveloppez-la. Le burrito est prêt.

Burrito végétarien aux haricots rouges - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des haricots noirs, des haricots pinto ou même des pois chiches comme substitut aux haricots rouges. Assurez-vous simplement qu'ils sont cuits et égouttés avant de les ajouter à la recette.
Pour une version sans gluten, utilisez des tortillas sans gluten et vérifiez que tous les autres ingrédients, comme la pâte de tomate, sont certifiés sans gluten.
Enveloppez les burritos restants hermétiquement dans du papier aluminium ou du film plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, enveloppez chaque burrito dans du papier aluminium ou du film plastique et placez-les dans un sac adapté à la congélation. Congelez-les pendant 3 mois maximum. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes.
Ajoutez du tofu, du tempeh ou un substitut de viande végétal. Vous pouvez aussi inclure du quinoa ou des haricots supplémentaires pour un apport en protéines.
Réchauffez dans une poêle sèche à feu moyen quelques minutes de chaque côté pour garder le croquant. Évitez de trop le chauffer au micro-ondes pour éviter qu'il ne devienne mou.
Oui, utilisez de l'eau ou du bouillon de légumes pour faire revenir les légumes à la place de l'huile. Remuez fréquemment pour éviter qu'ils ne collent.
Servez avec de la salsa, du guacamole, une salade ou du riz mexicain pour un repas complet.
Ajoutez des morceaux de jalapeños, une pincée de piment de Cayenne ou un trait de sauce piquante à la farce pour plus de piquant.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Carpe grillée

Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Courgettes marinées pour l'hiver en bocaux

Les courgettes marinées selon notre recette sont une délicieuse collation pour l'hiver, qui préserve les couleurs de l'été et plaît par son apparence. Les légumes conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, leur goût et leur arôme, et la m

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Compote de cassis simple

La compote est une boisson populaire en Russie à base de baies ou de fruits. Très souvent à la fin de la saison estivale, la compote est conservée pour l'hiver dans des bocaux de trois litres. Ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simpleme

Catégories Menu Recettes
Haut