Rouleau inhabituel avec œuf de poule

Cookinero 4 sept. 2025

Une roulade aux œufs de poule, au filet et à la crème mérite certainement d'être sur la table de fête. De plus, la préparation de la garniture ne prend pas beaucoup de temps.

Comment cuisiner Rouleau inhabituel avec œuf de poule

Étape 1

Rouleau inhabituel avec œuf de poule

Préparez la garniture du rouleau en mélangeant le filet haché, 2 œufs crus, les flocons d'avoine, la crème et les carottes râpées dans un petit récipient. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.

Étape 2

Rouleau inhabituel avec œuf de poule

Déposez le filet de poulet, étalez la garniture dessus, puis placez les œufs de poule pelés et bouillis, recouvrez avec le reste de viande hachée. Il est pratique de cuire ce rouleau dans un multicuiseur, ainsi toutes les couches cuiront mieux. Faites cuire le rouleau pendant une heure à 170 ℃.

Rouleau inhabituel avec œuf de poule - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de la chapelure, de la farine d'amande ou des crackers émiettés comme alternatives aux flocons d'avoine pour lier la farce.
Le rôti cuit peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez les tranches au four à 160°C (320°F) pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Absolument ! Remplacez le filet de poulet par des tranches fines d'aubergine ou de courgette et utilisez de la purée de pois chiches ou du tofu à la place du poulet haché. Omettez les œufs ou utilisez un substitut végétal.
Tranchez le rôti en portions égales et servez-le avec une salade fraîche, des légumes rôtis ou une sauce légère pour une présentation élégante.
Oui, le rôti cuit se congèle bien. Enveloppez-le hermétiquement dans du papier aluminium ou du film plastique, puis placez-le dans un sac adapté à la congélation pour jusqu'à 2 mois. Décongelez-le une nuit au frigo avant de le réchauffer.
Oui, un four traditionnel fonctionne très bien. Enfournez à 170°C (340°F) pendant environ une heure, en couvrant le rôti de papier aluminium à mi-cuisson si nécessaire pour éviter qu'il ne brunisse trop.
Divisez tous les ingrédients par deux et utilisez un plat de cuisson plus petit. Réduisez le temps de cuisson à 40-45 minutes en vérifiant la cuisson avec un thermomètre à viande (la température interne doit être de 75°C/165°F).

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