Rollo inusual con huevo de gallina

Cookinero 4 sep. 2025

Un rollo con huevo de gallina, filete y crema sin duda merece estar en la mesa festiva. Además, preparar el relleno no lleva mucho tiempo.

Cómo cocinar Rollo inusual con huevo de gallina

Paso 1

Rollo inusual con huevo de gallina

Prepare el relleno del rollo combinando la carne picada de filete, 2 huevos crudos, avena, crema y zanahorias ralladas en un recipiente pequeño. Añade sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

Paso 2

Rollo inusual con huevo de gallina

Coloque el filete de pollo, extienda encima el relleno, luego coloque los huevos de gallina pelados y cocidos, cubra con el resto de la carne picada. Es conveniente cocinar este rollo en una olla multicocina, así todas las capas se hornearán mejor. Hornee el rollo durante una hora a 170 ℃.

Rollo inusual con huevo de gallina - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pan rallado, harina de almendras o galletas trituradas como alternativas a la avena para ligar el relleno.
El rollo cocido se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Recalienta las porciones en el horno a 160°C (320°F) durante 10-15 minutos o en el microondas 1-2 minutos hasta que estén calientes.
¡Por supuesto! Sustituye el filete de pollo por láminas finas de berenjena o calabacín y usa garbanzos triturados o tofu en lugar de pollo picado. Omite los huevos o usa un sustituto vegetal.
Corta el rollo en porciones uniformes y sírvelo con una ensalada fresca, verduras asadas o una salsa ligera para una presentación elegante.
Sí, el rollo cocido se puede congelar. Envuélvelo bien en papel aluminio o film plástico y guárdalo en una bolsa para congelar hasta 2 meses. Descongela en la nevera la noche anterior y recalentar.
Sí, un horno convencional funciona perfectamente. Hornéalo a 170°C (340°F) durante una hora, cubriendo el rollo con papel aluminio a la mitad si es necesario para evitar que se dore demasiado.
Reduce todos los ingredientes a la mitad y usa un molde más pequeño. Disminuye el tiempo de cocción a 40-45 minutos, comprobando la cocción con un termómetro (la temperatura interna debe ser 75°C/165°F).

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