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Le burrito aux haricots est un représentant de la cuisine mexicaine. Il s'agit d'une combinaison copieuse de haricots rouges, de chou chinois croustillant et juteux, d'oignons rouges épicés et de champignons tendres. Une collation délicieuse, nourrissante et saine, tout droit venue du Mexique.

Étape 1

Coupez les champignons, les carottes, les oignons et les feuilles de laitue en petits cubes.

Étape 2

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites revenir les carottes et les oignons pendant 5 minutes, puis ajoutez les champignons. Faites revenir le tout ensemble pendant 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez les haricots rouges, le chou chinois et la pâte de tomates dans la poêle. Remuer. Laissez cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Étape 4

Placez la garniture préparée sur la tortilla et enveloppez-la. Le burrito est prêt.