Burrito vegetariano con frijoles rojos

Cookinero 3 may. 2025

El burrito de frijoles es un representante de la cocina mexicana. Esta es una abundante combinación de frijoles rojos, repollo chino crujiente y jugoso, cebollas rojas picantes y hongos tiernos. Un refrigerio excelente, abundante y saludable directamente desde México.

Cómo cocinar Burrito vegetariano con frijoles rojos

Paso 1

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Cortar los champiñones, la zanahoria, la cebolla y las hojas de lechuga en cubos pequeños.

Paso 2

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las zanahorias y las cebollas durante 5 minutos, luego agregar los champiñones. Freír todo junto durante 10 minutos.

Paso 3

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Agregue los frijoles rojos, el repollo chino y la pasta de tomate a la sartén. Remover. Cocine un poco más hasta que el repollo esté tierno.

Paso 4

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Coloque el relleno preparado sobre la tortilla y envuélvala. El burrito está listo.

Burrito vegetariano con frijoles rojos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar frijoles negros, frijoles pintos o incluso garbanzos como sustituto de los frijoles rojos. Solo asegúrate de que estén cocidos y escurridos antes de añadirlos a la receta.
Para hacerlo sin gluten, utiliza tortillas libres de gluten y verifica que todos los demás ingredientes, como la pasta de tomate, estén certificados sin gluten.
Envuelve los burritos sobrantes firmemente en papel aluminio o plástico y guárdalos en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalos en un sartén o microondas antes de servir.
Sí, envuelve cada burrito en papel aluminio o plástico y colócalos en una bolsa apta para congelador. Congélalos hasta por 3 meses. Caliéntalos en el horno o microondas.
Añade tofu, tempeh o un sustituto de carne vegetal. También puedes incluir quinoa o más frijoles para aumentar la proteína.
Recaliéntalo en un sartén seco a fuego medio por unos minutos de cada lado para mantenerlo crujiente. Evita calentarlo demasiado en el microondas para que no quede blando.
Sí, usa agua o caldo de verduras para saltear los vegetales en lugar de aceite. Revuelve con frecuencia para que no se peguen.
Sírvelo con salsa, guacamole, una ensalada o arroz a la mexicana para una comida completa.
Añade jalapeños picados, una pizca de cayena o un chorrito de salsa picante al relleno para darle más picante.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Categorías Menú Recetas
Arriba