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Burrito vegetariano con frijoles rojos

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Ingredientes

El burrito de frijoles es un representante de la cocina mexicana. Esta es una abundante combinación de frijoles rojos, repollo chino crujiente y jugoso, cebollas rojas picantes y hongos tiernos. Un refrigerio excelente, abundante y saludable directamente desde México.

Paso 1

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Cortar los champiñones, la zanahoria, la cebolla y las hojas de lechuga en cubos pequeños.

Paso 2

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las zanahorias y las cebollas durante 5 minutos, luego agregar los champiñones. Freír todo junto durante 10 minutos.

Paso 3

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Agregue los frijoles rojos, el repollo chino y la pasta de tomate a la sartén. Remover. Cocine un poco más hasta que el repollo esté tierno.

Paso 4

Burrito vegetariano con frijoles rojos

Coloque el relleno preparado sobre la tortilla y envuélvala. El burrito está listo.