Les crêpes les plus faciles

Cookinero 31 décembre 2022

Même un enfant d'âge scolaire peut se charger de la préparation des crêpes les plus simples ! Sans oublier les jeunes ménagères qui n'ont pas encore acquis assez d'expérience pour pétrir des pâtes plus complexes avec de la levure. En fait, le mélangeur fait tout le travail, et il vous suffit d'ajouter des ingrédients et de surveiller le processus. Certes, vous devez encore cuire les crêpes les plus simples : ce processus ne se fera pas sans la participation humaine. Par conséquent, armez-vous d'une poêle avec un bon revêtement antiadhésif et syntonisez le résultat parfait. Soit dit en passant, notre recette a un autre avantage intéressant : la pâte à crêpes est versée dessus directement du mélangeur, vous n'avez donc pas à laver de vaisselle supplémentaire après un repas.

Comment cuisiner Les crêpes les plus faciles

Étape 1

Les crêpes les plus faciles

Préparez la pâte pour les crêpes les plus simples. Amener tous les aliments à température ambiante. Casser les œufs dans un bol mélangeur, ajouter le sel et le sucre, battre jusqu'à consistance lisse. Verser le lait et fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Les crêpes les plus faciles

Versez la farine dans le bol du mixeur et battez pour qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez l'huile végétale et battez à nouveau avec un mélangeur. Laisser reposer la pâte à crêpes pendant 20 minutes.

Étape 3

Les crêpes les plus faciles

Faites bien chauffer la poêle, graissez-la avec de l'huile et faites cuire des crêpes fines à feu moyen en versant la pâte directement du mélangeur. Avant chaque crêpe suivante, enduisez légèrement la poêle d'huile. Mettez les crêpes finies dans un bol ou une casserole sous le couvercle. Servir chaud avec du miel.

Les crêpes les plus faciles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine comme substitut du lait ordinaire dans un rapport 1:1. La texture et le goût peuvent varier légèrement, mais les pancakes seront toujours délicieux.
La pâte restante peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Remuez-la rapidement avant de l'utiliser, car elle peut s'épaissir légèrement avec le temps.
Absolument ! Remplacez la farine ordinaire par un mélange de farine tout usage sans gluten. Assurez-vous que le mélange contient un liant comme la gomme xanthane pour une meilleure texture.
Pour de meilleurs résultats, réchauffez les pancakes dans un grille-pain ou une poêle sèche à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté. Vous pouvez aussi les passer au micro-ondes pendant 20-30 secondes, mais ils pourraient perdre un peu de leur croustillant.
Oui, ces pancakes se congèlent bien. Disposez-les en couches séparées par du papier sulfurisé, placez-les dans un sac de congélation et congelez-les jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les directement congelés dans un grille-pain ou au four.
Essayez des fruits frais et de la crème chantilly, du sirop d'érable et du bacon, de la Nutella et des bananes, ou des options salées comme du saumon fumé et du fromage frais pour une délicieuse touche originale.
Pour des pancakes plus moelleux, ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique aux ingrédients secs et laissez reposer la pâte 5-10 minutes avant la cuisson pour permettre à la levure de s'activer.
Il est préférable de préparer la pâte fraîche, mais si nécessaire, vous pouvez la préparer la veille. La pâte peut s'épaissir, alors diluez-la avec une ou deux cuillères à soupe de lait le matin avant la cuisson.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.
Catégories Menu Recettes
Haut