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I pancake più facili

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Cookinero 31 dic 2022
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I pancake più facili

Anche un bambino in età scolare può gestire la preparazione dei pancake più semplici! Per non parlare delle giovani casalinghe che non hanno ancora maturato abbastanza esperienza per impastare impasti più complessi con il lievito. In effetti, il frullatore fa tutto il lavoro e devi solo aggiungere gli ingredienti e osservare il processo. È vero, devi ancora cuocere i pancake più semplici: questo processo non avverrà senza la partecipazione umana. Pertanto, armati di una padella con un buon rivestimento antiaderente e sintonizzati sul risultato perfetto. A proposito, la nostra ricetta ha un altro bel vantaggio: l'impasto dei pancake viene versato su di esso direttamente dal frullatore, quindi non devi lavare piatti extra dopo un pasto.

Come cucinare I pancake più facili

Passo 1

I pancake più facili

Preparare l'impasto per i pancake più semplici. Porta tutti gli alimenti a temperatura ambiente. Rompere le uova in una ciotola del frullatore, aggiungere sale e zucchero, sbattere fino a che liscio. Versare il latte e sbattere ancora fino a che liscio.

Passo 2

I pancake più facili

Versare la farina nella ciotola del frullatore e sbattere in modo che non rimangano grumi. Versare l'olio vegetale e sbattere di nuovo con un frullatore. Lasciare riposare la pastella per pancake per 20 minuti.

Passaggio 3

I pancake più facili

Riscaldare bene la padella, ungere con olio e cuocere frittelle sottili a fuoco medio, versando la pastella direttamente dal frullatore. Prima di ogni pancake successivo, ungi leggermente la padella con olio. Metti i pancake finiti in una ciotola o padella sotto il coperchio. Servire caldo con miele.

I pancake più facili - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare latte di mandorle, latte di soia o latte d'avena come sostituto del latte normale in proporzione 1:1. La consistenza e il sapore potrebbero variare leggermente, ma i pancake risulteranno comunque deliziosi.
L'impasto avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mescolalo velocemente prima dell'uso, perché potrebbe diventare leggermente più denso con il tempo.
Certamente! Sostituisci la farina normale con una miscela di farina senza glutine multiuso. Assicurati che la miscela contenga un legante come la gomma di xantano per una consistenza migliore.
Per i migliori risultati, riscalda i pancake in un tostapane o in una padella asciutta a fuoco medio per circa 30 secondi per lato. Puoi anche scaldarli nel microonde per 20-30 secondi, ma potrebbero perdere un po' di croccantezza.
Sì, questi pancake si congelano bene. Disponili a strati separati da carta forno, mettili in un sacchetto per freezer e conservali nel congelatore per un massimo di 2 mesi. Riscalda direttamente dal congelatore nel tostapane o in forno.
Prova con frutti di bosco freschi e panna montata, sciroppo d'acero e pancetta, Nutella e banana, o opzioni salate come salmone affumicato e cream cheese per una variazione gustosa.
Per ottenere pancake più soffici, aggiungi 1 cucchiaino di lievito per dolci agli ingredienti secchi e lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti prima della cottura, in modo che il lievito si attivi.
È meglio preparare l'impasto al momento, ma se necessario puoi prepararlo la sera prima. L'impasto potrebbe addensarsi, quindi aggiungi un cucchiaio o due di latte al mattino prima di cuocerlo.

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