Steak au four
Comment cuire un steak au four pour que la viande soit juteuse et ait un goût délicat ? Optez pour un steak d’épaule de bœuf frais. Achetez de la viande au marché. Cela permettra de mieux comprendre de quelle partie de la viande est composée la pièce et d'évaluer sa qualité. Le filet de steak doit être d’une couleur rouge riche et les veines doivent être laiteuses. Pour obtenir un délicieux steak de viande, vous devez d'abord le faire frire dans une poêle, puis le cuire au four.
Comment cuisiner Steak au four
Étape 1

Saupoudrez les steaks de sel des deux côtés et laissez tremper la viande pendant 10 minutes.
Étape 2

Badigeonnez les steaks des deux côtés avec de l’huile végétale.
Étape 3

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les steaks. Saupoudrer la viande de poivre noir, de thym et de romarin. Faites frire les steaks pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient mi-saignants. Laissez reposer les steaks frits pendant 5 minutes.
Étape 4

Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les steaks pendant 10 minutes.
Steak au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Broussailles
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o