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Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Auteur
Cookinero 30 avr. 2025
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Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

La délicieuse cocotte de pommes de terre au poulet, au fromage et aux champignons est l'un des plats les plus populaires de notre pays. Le poulet cuit au four avec des pommes de terre sera un déjeuner copieux, et une croûte dorée et croustillante de fromage râpé rendra le plat encore plus savoureux. Les champignons sont riches en protéines, tout comme le filet de poitrine de poulet, donc le plat est assez faible en calories. Et une vinaigrette à la crème épaisse rendra la cocotte plus juteuse et plus tendre !

Comment cuisiner Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Étape 1

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Coupez l'oignon en lanières.

Étape 2

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 3

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Coupez les champignons en deux.

Étape 4

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Coupez le filet de poitrine en morceaux de taille moyenne.

Étape 5

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 6

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Prenez une poêle, graissez-la avec de l'huile de tournesol et ajoutez l'oignon à frire.

Étape 7

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Ajoutez les champignons aux oignons.

Étape 8

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Prenez un plat allant au four, graissez-le avec de l'huile végétale et placez les pommes de terre coupées en tranches dans le plat.

Étape 10

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Divisez le fromage râpé en 3 parties. Saupoudrer un tiers du fromage sur les pommes de terre préalablement disposées.

Étape 11

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Déposez dessus les champignons et les oignons frits.

Étape 12

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Saupoudrer la deuxième portion de fromage râpé sur le dessus.

Étape 13

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Déposez dessus le filet de poitrine coupé en tranches.

Étape 14

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Verser la crème sur la cocotte.

Étape 15

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Saupoudrer un tiers du fromage râpé sur le dessus. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 16

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons

Placer le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure, cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Casserole de pommes de terre au fromage, poulet et champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde hachée, du poulet rôti effiloché ou même des saucisses cuites pour une saveur et une texture différentes.
Vous pouvez omettre les champignons ou les remplacer par des poivrons, des courgettes ou des épinards pour garder le plat végétarien.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten si vous utilisez de la crème et du fromage sans gluten (c'est souvent le cas, mais vérifiez les étiquettes).
Gardez les pommes de terre tranchées dans de l'eau froide avec un peu de jus de citron ou de vinaigre jusqu'au moment de l'utilisation pour éviter leur oxydation.
Préparez le gratin sans le cuire, emballez-le hermétiquement et congelez-le jusqu'à 2 mois. Décongelez-le une nuit au frigo avant de le cuire comme indiqué.
Une salade verte croquante, des légumes vapeur ou du pain croustillant accompagnent bien les saveurs riches de ce plat.
Remplacez les pommes de terre par du chou-fleur émincé ou un mélange de chou-fleur et de navets pour une option plus pauvre en glucides.
Tout fromage fondant fera l'affaire — essayez le cheddar, la mozzarella, le Gouda ou un mélange pour varier les goûts.
Couvrez avec du papier alu et réchauffez au four à 180°C pendant 15-20 minutes, ou utilisez le micro-ondes pour des portions individuelles avec un papier absorbant humide pour garder l'humidité.

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