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Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

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Cookinero 30 Apr 2025
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Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Der köstlichste Kartoffelauflauf mit Hühnchen, Käse und Champignons ist eines der beliebtesten Gerichte unseres Landes. Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln ist ein herzhaftes Mittagessen und eine knusprige, goldene Kruste aus geriebenem Käse macht das Gericht noch schmackhafter. Champignons sind ebenso wie Hähnchenbrustfilet reich an Eiweiß, daher ist das Gericht recht kalorienarm. Und ein Dressing aus Sahne macht den Auflauf saftiger und zarter!

Wie man kocht Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Schritt 1

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Die Zwiebel in Streifen schneiden.

Schritt 2

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Die Pilze halbieren.

Schritt 4

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Das Brustfilet in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 5

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 6

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Nehmen Sie eine Bratpfanne, fetten Sie sie mit Sonnenblumenöl ein und geben Sie die Zwiebel zum Braten hinein.

Schritt 7

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Fügen Sie den Zwiebeln Pilze hinzu.

Schritt 8

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Goldbraun braten.

Schritt 9

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein und legen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinein.

Schritt 10

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Den geriebenen Käse in 3 Teile teilen. Ein Drittel des Käses auf die zuvor ausgelegten Kartoffeln streuen.

Schritt 11

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Gebratene Champignons und Zwiebeln darauf verteilen.

Schritt 12

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Die zweite Portion geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 13

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Das in Scheiben geschnittene Brustfilet darauflegen.

Schritt 14

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Sahne über den Auflauf gießen.

Schritt 15

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Ein Drittel des geriebenen Käses darüberstreuen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 16

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons

Stellen Sie das Gericht für 1 Stunde in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie es, bis es goldbraun ist.

Kartoffelauflauf mit Käse, Hähnchen und Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst auch Hackfleisch vom Truthahn, geschreddertes Brathähnchen oder sogar gekochte Würstchen für einen anderen Geschmack und eine andere Textur verwenden.
Du kannst die Pilze weglassen oder durch Paprika, Zucchini oder Spinat ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu halten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf.
Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange du sicherstellst, dass Sahne und Käse glutenfrei sind (die meisten sind es, aber überprüfe die Etiketten).
Lagere geschnittene Kartoffeln in kaltem Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft oder Essig, bis sie verwendet werden, um Oxidation zu verhindern.
Bereite den Auflauf vor, lasse das Backen aus, wickle ihn fest ein und friere ihn für bis zu 2 Monate ein. Über Nacht auftauen und nach Anweisung backen.
Ein knackiger grüner Salat, gedünstetes Gemüse oder knuspriges Brot passen gut zu den kräftigen Aromen dieses Gerichts.
Ersetze die Kartoffeln durch dünn geschnittenen Blumenkohl oder eine Mischung aus Blumenkohl und Rüben für eine kohlenhydratärmere Variante.
Jeder schmelzende Käse funktioniert – probiere Cheddar, Mozzarella, Gouda oder eine Mischung für geschmackliche Abwechslung.
Mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 175°C für 15-20 Minuten aufwärmen oder einzelne Portionen mit einem feuchten Papiertuch in der Mikrowelle erwärmen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

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