Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cookinero 30 abr. 2025

La deliciosa cazuela de patatas con pollo, queso y champiñones es uno de los platos más populares en nuestro país. El pollo al horno con patatas será un almuerzo abundante, y una corteza dorada y crujiente de queso rallado hará que el plato sea aún más sabroso. Los champiñones son ricos en proteínas, al igual que el filete de pechuga de pollo, por lo que el plato es bastante bajo en calorías. ¡Y un aderezo de crema espesa hará que la cazuela quede más jugosa y tierna!

Cómo cocinar Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Paso 1

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cortar la cebolla en tiras.

Paso 2

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 3

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cortar los champiñones en mitades.

Paso 4

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cortar el filete de pechuga en trozos medianos.

Paso 5

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cortar las patatas en rodajas.

Paso 6

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Coge una sartén, engrásala con aceite de girasol y añade la cebolla para sofreír.

Paso 7

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Añade los champiñones a las cebollas.

Paso 8

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Freír hasta que esté dorado.

Paso 9

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Tome una fuente para horno, engrásela con aceite vegetal y coloque las patatas cortadas en rodajas en la fuente.

Paso 10

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Divida el queso rallado en 3 partes. Espolvoreamos un tercio del queso encima de las patatas previamente dispuestas.

Paso 11

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Coloque los champiñones fritos y las cebollas encima.

Paso 12

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Espolvorear la segunda porción de queso rallado por encima.

Paso 13

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Coloque encima el filete de pechuga cortado en rodajas.

Paso 14

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Vierta la crema sobre la cazuela.

Paso 15

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Espolvorear un tercio del queso rallado por encima. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 16

Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Coloque el plato en un horno precalentado a 180 C durante 1 hora, cocine hasta que esté dorado.

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