Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Cookinero 30 abr. 2025

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La deliciosa cazuela de patatas con pollo, queso y champiñones es uno de los platos más populares en nuestro país. El pollo al horno con patatas será un almuerzo abundante, y una corteza dorada y crujiente de queso rallado hará que el plato sea aún más sabroso. Los champiñones son ricos en proteínas, al igual que el filete de pechuga de pollo, por lo que el plato es bastante bajo en calorías. ¡Y un aderezo de crema espesa hará que la cazuela quede más jugosa y tierna!

Cómo cocinar Cazuela de patatas con queso, pollo y champiñones

Paso 1

Cortar la cebolla en tiras.

Paso 2

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 3

Cortar los champiñones en mitades.

Paso 4

Cortar el filete de pechuga en trozos medianos.

Paso 5

Cortar las patatas en rodajas.

Paso 6

Coge una sartén, engrásala con aceite de girasol y añade la cebolla para sofreír.

Paso 7

Añade los champiñones a las cebollas.

Paso 8

Freír hasta que esté dorado.

Paso 9

Tome una fuente para horno, engrásela con aceite vegetal y coloque las patatas cortadas en rodajas en la fuente.

Paso 10

Divida el queso rallado en 3 partes. Espolvoreamos un tercio del queso encima de las patatas previamente dispuestas.

Paso 11

Coloque los champiñones fritos y las cebollas encima.

Paso 12

Espolvorear la segunda porción de queso rallado por encima.

Paso 13

Coloque encima el filete de pechuga cortado en rodajas.

Paso 14

Vierta la crema sobre la cazuela.

Paso 15

Espolvorear un tercio del queso rallado por encima. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 16

Coloque el plato en un horno precalentado a 180 C durante 1 hora, cocine hasta que esté dorado.