Pilaf en manchon

Cookinero 15 mars 2025

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Lorsque vous choisissez du porc pour le pilaf dans une pochette de cuisson, vous devez comprendre qu'il doit être assez gras, juteux et moelleux. L'option idéale pour le pilaf paresseux au four est considérée comme le cou, la poitrine ou le jambon avec une petite quantité de veines grasses.

Comment cuisiner Pilaf en manchon

Étape 1

Préparez une base pour le pilaf dans une pochette. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le porc jusqu’à ce qu’une croûte se forme. Mélangez la viande cuite avec le riz, les carottes et les épices.

Étape 2

Faites cuire le pilaf paresseux au four. Tout d’abord, placez le mélange préparé de riz, de viande, de carottes et d’épices dans un sac de cuisson. Placez-y un oignon entier et de l'ail. Ajoutez de l’eau et fermez fermement le sac aux deux extrémités. Placer le pilaf dans le manchon au four préchauffé à 170 degrés. Après 45 à 50 minutes, dépliez le manchon et laissez-le au four pendant encore 10 minutes.