Pilaw im Ärmel

Cookinero 15 März 2025

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Wenn Sie Schweinefleisch für Pilaw in einer Backhülse auswählen, müssen Sie verstehen, dass es ziemlich fettig, saftig und weich sein sollte. Als ideale Option für Lazy Pilaw im Ofen gelten Hals, Bruststück oder Schinken mit einer kleinen Menge Fettadern.

Wie man kocht Pilaw im Ärmel

Schritt 1

Machen Sie eine Basis für Pilaw in einer Hülse. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch darin braten, bis sich eine Kruste bildet. Mischen Sie das gekochte Fleisch mit Reis, Karotten und Gewürzen.

Schritt 2

Backen Sie faulen Pilaw im Ofen. Geben Sie zunächst die vorbereitete Mischung aus Reis, Fleisch, Karotten und Gewürzen in einen Backbeutel. Legen Sie dort eine ganze Zwiebel und Knoblauch hinein. Geben Sie Wasser hinzu und binden Sie den Beutel an beiden Enden fest zu. Den Pilaw in der Hülse in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben. Nach 45–50 Minuten die Hülle auseinanderfalten und für weitere 10 Minuten im Ofen lassen.