Crème de riz norvégienne aux fraises et aux noix

Cookinero 22 mars 2025

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La crème de riz norvégienne est un dessert inhabituel à base de riz. Traditionnellement, cette délicatesse est préparée avec de la bouillie de riz au lait, mais dans cette recette, nous vous suggérons de simplifier la tâche. Faites simplement bouillir le riz dans de l’eau jusqu’à ce qu’il devienne pâteux et fouettez-le avec de la crème épaisse. Ajoutez le sucre et la vanille. Ajoutez de la purée de fraises et des noix à ce riz au lait. Et voilà, un délicieux dessert de riz norvégien tendre et crémeux avec des fraises et des noix est prêt.

Comment cuisiner Crème de riz norvégienne aux fraises et aux noix

Étape 1

Mettre le riz dans une casserole, verser 2 tasses d'eau froide et placer sur le feu. Lorsque l’eau bout, réduisez le feu à doux et couvrez. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu doux pendant 15 minutes. Le résultat devrait être une bouillie de riz.

Étape 2

Pendant que le riz cuit, mixez les fraises jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez 1 c. à soupe. l. sucre et mélanger à nouveau.

Étape 3

Hachez les noix avec un couteau ou utilisez un mortier. Laissez quelques noix entières pour la décoration.

Étape 4

Placez le riz cuit dans une tasse à mesurer. Ajoutez le reste du sucre, la crème et le sucre vanillé. Battez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. La consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse.

Étape 5

Ajoutez les noix à la crème obtenue et remuez.

Étape 6

Ensuite, prenez des moules à dessert et remplissez-les de crème jusqu'au milieu.

Étape 7

Remplissez l’espace restant dans les moules avec de la purée de fraises. Garnissez le dessert d'une noix entière et servez ou laissez reposer le dessert au frais pendant 1 heure.