Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Cookinero 22 mar. 2025

La crema de arroz noruega es un postre inusual a base de arroz. Tradicionalmente este manjar se prepara a base de gachas de arroz con leche, pero en esta receta te proponemos simplificar la tarea. Simplemente hierva el arroz en agua hasta que quede blando y bátalo con crema espesa. Añade el azúcar y la vainilla. Añade puré de fresa y nueces a este arroz con leche. Y listo, ya está listo un delicioso, tierno y cremoso postre de arroz noruego con fresas y nueces.

Cómo cocinar Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Paso 1

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Coloque el arroz en una cacerola, vierta 2 tazas de agua fría y coloque al fuego. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y tape. Cocine el arroz hasta que esté tierno a fuego lento durante 15 minutos. El resultado debería ser una papilla de arroz.

Paso 2

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Mientras se cocina el arroz, haga un puré con las fresas en una licuadora hasta que quede suave. Añade 1 cucharada. yo. azúcar y mezclar nuevamente.

Paso 3

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Picar las nueces con un cuchillo o utilizar un mortero. Deje algunas nueces enteras para decorar.

Paso 4

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Coloque el arroz cocido en una taza medidora. Añade el resto del azúcar, la nata y el azúcar de vainilla. Batir todo con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea. La consistencia debe parecerse a una crema agria espesa.

Paso 5

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Añade las nueces a la crema resultante y revuelve.

Paso 6

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

A continuación, toma moldes de postre y rellénalos con crema hasta el centro.

Paso 7

Crema de arroz noruega con fresas y nueces

Llene el espacio restante en los moldes con puré de fresa. Decore el postre con una nuez entera y sirva o deje enfriar el postre durante 1 hora.

Crema de arroz noruega con fresas y nueces - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la crema por crema de coco o una leche de almendras espesa sin endulzar para una versión sin lácteos. Asegúrate de que la consistencia siga siendo espesa enfriándola previamente.
El postre se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 2 días. Guárdalo en un recipiente hermético para conservar su textura y sabor.
Puedes reducir o omitir el azúcar por completo y usar fresas naturalmente dulces o un edulcorante sin azúcar como stevia o fruta del monje para una opción baja en carbohidratos.
No se recomienda congelarlo, ya que la crema podría separarse y la textura volverse granulosa al descongelarlo. Es mejor disfrutarlo fresco o refrigerado.
Las frambuesas, arándanos o mangos son excelentes sustitutos de las fresas. Ajusta el dulzor según el nivel de acidez natural de la fruta.
El arroz de grano corto o para sushi funciona mejor para lograr una textura cremosa. El arroz de grano largo podría no dar la misma consistencia, pero se puede usar ajustando el tiempo de cocción.
Sustituye la crema por crema de coco, usa un endulzante vegetal y asegúrate de que el azúcar de vainilla sea vegana (algunas marcas contienen trazas de lácteos).
Sí, se puede servir caliente, pero enfriarlo realza la textura y la integración de sabores. Si lo sirves caliente, consúmelo de inmediato.

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