Salade étagée au fromage et bacon

Name: Salade étagée au fromage et bacon
Total time: 25 min
Yield: 4–6
Ingredients: 50 g de pousses d'épinards; un quart de tête de laitue iceberg; un demi oignon doux violet; 1 - 2 poivrons rouges doux; 200 g de petits pois; 2 carottes moyennes; 200 g de cheddar; 4 œufs durs; 100 g de fines tranches de bacon; petit bouquet d'aneth; 2/3 tasse de crème sure; 2/3 tasse de mayonnaise; 1/4 tasse de crème; sel, poivre noir fraîchement moulu

Cookinero 28 janv. 2023

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Les salades étagées sont traditionnellement préparées pour la table de fête. Ils ont fière allure et peuvent généralement être préparés bien avant les vacances.

Comment cuisiner Salade étagée au fromage et bacon

Étape 1

Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la crème sure et la crème, battre le mélange au fouet, saler et poivrer. Hacher finement l'aneth et l'ajouter à la vinaigrette.

Étape 2

Pelez le poivron des graines et de la tige, coupez-le en lanières. Pelez les carottes, coupez-les en fines lamelles. Couper l'oignon en plumes. Écalez les œufs et coupez-les en tranches. Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 3

Tremper les petits pois dans de l'eau bouillante salée et cuire 3 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Discuter.

Étape 4

Faites chauffer une poêle et faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Étalez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de graisse. Couper le bacon en petits morceaux.

Étape 5

Étalez les épinards, les carottes, les pois, les oignons, les poivrons et la laitue iceberg dans un saladier transparent. Verser ensuite la vinaigrette sur la salade et saupoudrer de fromage. Niveler la surface et disposer les cercles d'œufs. Placer le bacon au centre avant de servir.

Salade étagée au fromage et bacon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer certains ingrédients de la vinaigrette ?

Oui, n'hésitez pas à ajuster la vinaigrette à votre goût. Vous pouvez remplacer la crème aigre par du yaourt grec pour une option plus acidulée et légère. Vous pouvez aussi utiliser de l'aneth séché si vous n'en avez pas de frais, mais utilisez environ 1 cuillère à café d'aneth séché pour chaque cuillère à soupe d'aneth frais.

Combien de temps puis-je conserver la salade en couches au réfrigérateur ?

Il est préférable de déguster la salade fraîche. Cependant, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Gardez à l'esprit que la laitue risque de ramollir légèrement, il est donc recommandé d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir.

Puis-je faire cette salade végétarienne ?

Absolument ! Omettez simplement le bacon. Vous pouvez ajouter des noix ou des graines grillées pour une texture et une saveur croustillantes similaires, ou utiliser du tempeh mariné ou du tofu fumé pour une saveur fumée.

Quelles sont les bonnes suggestions de service pour cette salade ?

Cette salade en couches est un plat magnifique pour les repas-partage, les fêtes ou comme accompagnement pour un barbecue. Sa présentation la rend spéciale, et elle se marie bien avec les viandes grillées, les sandwichs ou une simple soupe.

Est-il possible de diviser ou de doubler cette recette ?

Oui, vous pouvez facilement ajuster les quantités d'ingrédients proportionnellement pour diviser ou doubler la recette en fonction du nombre de portions dont vous avez besoin. Assurez-vous simplement d'avoir un saladier adapté à la quantité ajustée.

Avez-vous des conseils pour rendre les couches nettes et attrayantes ?

Pour créer des couches visuellement attrayantes, hachez tous les ingrédients uniformément. Appuyez doucement sur chaque couche avant d'ajouter la suivante pour créer des couches distinctes. Utilisez un saladier en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs et les textures éclatantes.

Puis-je utiliser un type de fromage différent ?

Certainement ! Du cheddar, du Monterey Jack ou même de la feta émiettée conviendraient parfaitement dans cette salade. Choisissez un fromage quiComplète les autres saveurs et textures.

Existe-t-il une alternative faible en glucides aux petits pois ?

Bien que les pois ajoutent une touche sucrée et de la texture, vous pouvez les omettre. Envisagez d'ajouter du concombre haché ou des haricots verts pour une alternative croustillante à faible teneur en glucides qui contribue toujours à la saveur et à la texture globales de la salade.

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